Cara Membuat Ikan Asap Masak Rica-rica

Cara membuat Ikan Asap Masak Rica-rica - Sajian makan yang enak dengan bumbu sensasi pedas membuat mulut kita bergoyang, untuk tau bagaimana cara pembuatannya, langsung saja nih langkah-langkahnya :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 ekor ikan layang asap
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnnya
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
50 ml minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk sampai harum. Tambahkan ikan. Aduk rata.
2. Masukkan garam, merica bubuk, gula, dan air. Aduk sampai matang dan meresap.

Read more ...

Cara Membuat Ayam Bumbu Rendang

Cara Membuat Ayam Bumbu Rendang - Anda pecinta ayam biasanya ingin menu yang sedikit berbeda dari biasanya , biasanya kalau ayam cuma anda goreng atau bakar, ini bisa dimasak dengan bumbu rendang. Rasanya yang gurih dan enak membuat orang bisa ketagihan, ok langsunbg saja ikuti petunjuk berikut ini :

Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
- 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 btng serai, dimemarkan
- 2 lmbr daun kunyit
- 1 sdm garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir

Bumbu Halus :
- 15 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 2 cm jahe
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

1. Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan ayam. Tambahkan garam dan merica.
2. Aduk sesekali sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Dinginkan.
3. Goreng di atas api sedang sampai kecokelatan.
4. Angkat dan sajikan.

Read more ...

Cara Membuat Kue Gulung

Cara Membuat Kue Gulung - Nah, setelah beberapa hari kemarin admin kasih tau resep membuat Rainbow Cake, kali ini admin mau share Cara Membuat Kue Gulung. Cara membuatnya sangatlah mudah, gak perlu basa-basi langsung aja nih resep dan caranya :

Berikut ini adalah resepnya :

Sebelum anda memulai meracik dan memulai proses pembuatan, tentu saja anda perlu mempersiapkan apa saja bahan-bahan yang  diperlukan untuk membuat kue bolu  gulung yang sangat nikmat ini. Simak bahan-bahannya dibawah ini :

Bahan-bahan untuk pembuatan bolu :

resep membuat kue bolu gulung 

1. Siapkanlah baking powder atau soda kue dengan takaran 1/2 sendok teh

2. Margarin yang sudah dicairkan dengan takran 50 gram3. Siapkan kuning telur sebanyak 7 butir

4. Susu kental manis dengan takaran 1 sendok makan

5. Siapkan juga putih telur sebanyak 2 butir

6  Gula pasir dengan takaran 50 gram

7. Persiapkan tepung terigu dengan takaran 40 gram

8. Rhum dengan takaran 1 sendok makan

9. Terakhir, siapkanlah madu dengan takaran 1 sendok teh

Inilah bahan-bahan untuk pembuatan buttercream :

a. Siapkan juga gula halus dengan takaran 100 gram

b. Siapkan margarin dengan takaran 100 gram

c. Kemudian, siapkan kuning telur sebanyak 1/2 butir

Tahapan pembuatan buttercream nya :

1. Pertama, kocoklah  semua bahan sampai benar-benar mengembang dan warnanya putih seperti krim

2. Jika sudah, sekarang masukkan sedikit essence coklat, moka, atau bubuk teh hijau (matcha) bila anda memang menginginkannya.

Cara membuat kue bolu :

1. Pertama-tama, pecahkan telur, kemudian pisahkan kuning telur dari putih telur

2. Selanjutnya, kocoklah  telur dan gula pasir dengan menggunakan handmixer hingga benar-benar mengembang

3. Kita lanjutkan dengan memasukkan susu, rhum dan madu, terus diaduk.

4. Kemudian dilanjutkan dengan memasukkan tepung terigu yang sudah diayak dan dicampur dengan soda kue.

5. Berikutnya, kita aduk campuran terigu dan kocokan telur menggunakan spatula atau sendok besar.

6. Setelah itu kita masukkan margarin cair, aduk sedikit.

7. Jika sudah, kita tuangkan ke dalam loyang dangkal yang sebelumnya harus sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.

8. Kita lanjutkan dengan memanggangnya menggunakan oven dengan suhu sekitar 220 derajat Celcius. Dengan durasi pemanggangan 10 menit. Perlu anda ingat, jika kue nya terlalu kering, biasanya akan mudah patah saat kita menggulungnya. Jadi, usahakan kue jangan sampai benar-benar kering.

9. Jika sudah, angkat kue nya dari oven. Kemudian kita keluarkan kuenya dari loyang memakai alas kertas roti.

10.Jika anda menginginkan kuenya diisi selai, langsung saja diolesi dengan selai, atau anda menunggunya dulu sampai dingin sebelum anda mengolesinya dengan buttercream agar krim nya tidak meleleh.

11. Jika sudah, kita lanjutkan dengan menggulung kuenya dengan hati-hati dan perlahan agar kuenya tidak patah.

Silahkan anda sajikan untuk 1 loyang.

Tips :

1. Perlu anda ketahui bahwa penggunaan baking powder atau soda kue dapat menyebabkan kue terlalu mengembang. jika tidak menggunakan / tidak ada tambahan bahan kimia, justru rasa kue lebih enak dan lezat. 

2. Apabila anda tidak berminat dan tidak suka memakai rhum, sebenarnya tidak masalah ( tidak harus memakai rhum )

Nah, itulah informasi yang membahas seputar kue bolu tersebut. Nikmat, dan terkenal. Banyak yang menyukainya. Jika anda sudah mahir membuatnya sendiri, tentu anda pun akan bangga bukan? silahkan mempraktekkannya sendiri dirumah. Jangan lupakan info menarik yang lainnya yang juga patut anda baca dari Jendela Informasi.

Read more ...

Cara Membuat Rainbow Cake

Cara Membuat Rainbow Cake - Rainbow Cake atu biaanya dikenal dengan sebutan kue pelangi adalah salah satu jenis cake yang mempunyai perpaduan warna pelangi pada setiap lapisannya. Karena rasa dan warnanya yang unik rainbow cake menjadi salah satu kue yang sangat populer saat ini. Makanan ini sangat cocok dinikmati setiap saat. Anda bisa mencobanya dirumah untuk menambah wawasan anda mengenai pembuatan berbagai macam kue .

Bagi yang ingin mencoba membuat rainbow cake dirumah, silahkan simak Cara Membuat Rainbow Cake berikut :

Bahan :
- 300 gr gula pasir
- 300 ml minyak goreng
- 200 gr tepung terigu
- 8 butir telur
- butter cream
- pewarna makanan secukupnya (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)
- 1 sdt emulsifier
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt teh garam

Cara Membuat :
1. Kocok 8 butir telur dengan 300 gram gula pasir dengan menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata dan halus. Setelah itu masukkan 1 sendok teh emulsifier, 1/2 sendok teh vanili bubuk dan 1/2 sendok teh garam, lalu kocok hingga mengembang.
2. Kemudian ambil sedikit adonan diatasnya, lalu letakkan pada mangkuk kecil, kemudian campur dengan minyak goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
3. Masukkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga tercampur dengan rata. Kemudian masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak tadi, aduk lagi hingga rata.
4. Setelah itu bagilah adonan menjadi 6 bagian pada setiap wadah yang berbeda-beda, kemudian setiap adonan di beri perwana makanan yang berbeda-beda pula.
5. Gunakan loyang berukuran 24 x 12 cm ( atau sesuai keinginan), lapisi dengan kertas roti dan beri olesan mentega tipis, kemudian tuang adonan ke dalamnya.
6. Kukus adonan tersebut selama kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan.
7. Beri alas berupa kertas roti atau plastik lebar pada bagian bawah meja untuk menyusun setiap adonan tersebut.
8. Kemudian susun adonan dengan warna yang diinginkan sesuai selera, lalu berilah olesan butter cream tipis pada setiap lapisannya.
9. Jika sudah tersusun dengan rapi, tutupi semua bagian cake dengan sisa butter cream tadi, dan hias sesuai selera.
10. Rainbow cake kukus siap untuk dihidangkan.

Read more ...

Cara Membuat Roti Kukus

Cara Membuat Roti Kukus - Roti kukus memang banyak diminati semua orang karena rasanya yang enak juga mengenyangkan. Selain itu roti kukus juga hemat dikantong, cara pembuatannyapun juga relatif mudah. Anda bisa belajar membuatnya dirumah, anda dapat juga memberikan warna sesuai dengan selera anda.

Resep yang admin berikan sangatlah mudah , bisa langsung anda praktekkan dirumah. Penasaran? langsung aja yok disimak :

Bahan-bahan :
- 200 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 2 sdt emulsifier (tbm/sp)
- 275 gr tepung protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt esense vanilla
- 225 ml minuman bersoda
- 2 tetes pewarna hijau muda
- 2 tetes pewarna merah muda

Cara membuat Coti Kukus :
1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier selama 10 menit hingga adonan menjadi pucat.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang diayak secara bergantian, setelah tepung terigu masuk, masukkan minuman bersoda secara perlahan sambil terus dikocok perlahan, tambahkan esense fanili, aduk perlahan.
3. Ambil 50 gr adonan kedalam mangkuk kecil, beri pewarna masing-masing hijau dan mera muda, lalu sisakan yang berwarna putih.
4. Sendokkan adonan putih kedalam cetakan roti kukus lalu berikan sedikit adonan berwarna hijau dan merah muda diatasnya.
5. Kukus didalam panci kukusan selama 10 menit dengan api besar, setelah mengembang angkat dan lepaskan dari cetakannya, siap untuk dihidangkan.

Read more ...

Cara Membuat Lemper

Cara Membuat Lemper - Lemper merupakan salah satu jenis jajanan pasar yang sudah sngat populer diseluruh nusantara. Lemper juga jajanan favorit admin lo sebagai pengganjal perut juga bisa. Isi lemper bisa berupa abon atau suwiran daging ayam . Untuk bahan dan Cara Membuat Lemper langsung aja simak berikut ini :

Bahan dan Bumbu :
- 250 gr ketan, rendam minim 2 jam
- 250 santan kental dari 1 butir kelapa
- 2 lmbar daun salam
- 1 btng serai, memarkan
- 1/2 sdt garam
- daun pisang untuk membungkus

Isi :
- 1 dada ayam, rebus hingga matang, suwir-suwir
- 1 lmbr daun salam
- 4 lmbr daun jeruk
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapad
- 1 sdm air asam jawa
- 2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt jintan sangrai
- 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Lemper :
1. Cuci bersih ketan lalu tiriskan dan kukus selama 15 menit, angkat
2. Rebus santan bersama daun salam, serai dan garam, masukkan ketan lalu aroni hingga seluruh santan diserap oleh ketan, angkat
3. Kukus ketan hingga matang, angkat
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan, ayam, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga matang dan santan habis, angkat
5. Siapkan cetakan lemper olesi dengan minyak atau lapisi dengan selembar plastik bersih, tuangkan setengah bagian ketan lalu ratakan, beri isi dan tutup dengan setengah sisa ketan, ratakan dan padatkan, angkat
6. Ambil selembar daun dengan ukuran yang sesuai dengan potongan lemper, bungkus dan lemper dapat disajikan untuk 12 buah

Read more ...

Cara Membuat Donat Yang Enak

Cara Membuat Donat Yang Enak - Donat merupakan makanan yang berbentuk bulat dengan lubang ditengah-tengah , kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega yang diolah dengan cara digoreng . Banyak sekali peminat donat , mulai dari kalangan anak-anak, remaja, hingga orang dewasa juga menyukai kue basah ini. untuk cara pembuatannya sangatlah mudah, bahan-bahannya pun juga mudah didapatkan, jadi buat anda yang kepengen sekali membuat sendiri donat, langsung aja ikuti langkah-langkah berikut ini :

Bahan-bahan :
- 200 cc air
- 1/2 kg tepung terigu
- 1/2 bungkus ragi instan 11 gr
- 4 sdm gula pasir
- 3 sdm susu bubuk/susu kental
- 3 sdm mentega
- 2 sdt garam
- 2 butir telur

Cara membuat :
1. pertama-tama kocok 2 butir telur dengan sendok, kemudian masukkan gula pasir, garam, susu, mentega dan tepung terigu, aduk hingga rata.
2. setelah itu campurkan ragi kedalam air, aduk rata dan masukkan kedalam adonan tersebut. uleni hingga kalis dan diamkan dalam wadah tertutup kira-kira 20menit hingga adonan mengembang
3. ambil adonan 1 sendok makan dan bulatkan, lalu simpan kedalam wadah yang telah ditaburi dengan tepung terigu sebelumnya, untuk menghindari adonan menjadi lengket, lakukan cara tersebut hingga adonan habis dan kemudian diamkan selama 20menit hingga bulatan adonan terlihat mengembang
4. selanjutnya panaskan minyak goreng, lubangi tengah adonan tersebut, lalu goreng dengan api kecil dan tunggu hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. angkat dan diamkan donat hingga dingin
5. setelah itu taburi dinat tersebut dengan gula halus atau sesuai dengan selera anda
6. donat siap untuk dihidangkan

Read more ...

Cara Membuat Pepes Ikan

Cara Membuat Pepes Ikan - Anda yang tinggalnya dipesisir pantai tentunya selalu berlimpah ikan, ikan bisa dijadikan sebagai berbagai bahan masakan , salah satunya yaitu pepes ikan. Cara Membuat Pepes Ikan bisa menggunakan jenis ikan apapun, namun untuk kali ini saya menggunakan ikan kembung. Ikan kembung memiliki kandungan nutrisi cukup tinggi, namun harganya relatif murah kok.

Ikan kembung memiliki banyak omega-3 .. namun jika digoreng akan terdapat lemak jenuh dari minyak goreng, karena itu kitga disini akan mengolahnya dengan cara dipepes. Langsung yuk, berikut resep cara membuat pepes ikan kembung ala Jen_Inf ..

Bahan-bahan :
- 4 ekor ikan kembung, bersihkan
- 5 tangkai daun bawang , iris kecil-kecil
- 10 butir bawnag merah , iris-iris
- 5 siung bawang putih, iris-iris
- 1 genggam daun kemangi
- 1 sdt gula pasir
- 1 buah belimbing sayur/tomat hijau, diiris-iris
- garam secukupnya
- 2 tangkai serai, dibelah 4 bagian sepanjang 5 cm
- 4 lmbr daun salam
- daun pisang untuk pembungkus
- lidi untuk menyemat

Bumbu yang dihaluskan :
- 5 buah cabe merah , buang bijinya
- 8 butir kemiri
- 1 iris lengkuas muda setebal 1cm
- 2cm kunyit

Cara pembuatan :
1. Campur rata daun bawang, bawang merah, bawang putih, daun kemangi, belimbing, gula pasir, dan bumbu yang dihaluskan tadi. Bagi menjadi 4 bagian.
2. Lumuri setiap ikan kembung dengan 1 bagian bumbu. Beri masing-masing selembar daun salam dan sepotong serai.
3. Bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidi.
4. Kukus selama 10-15 menit , dihitung sejak air mendidih
5. Jika sudah dikukus, diamkan sebentar dan panggang supaya memiliki aroma daun.
6. Sajikan selagi panas dengan sambal selera anda.

Iya,,, pepes ikan kembung siap menjadi hidangan disore hari buat keluarga kesayangan anda .

Read more ...

Cara Membuat Rendang Daging

Cara Membuat Rendang Daging - Kalini ini Jen_inf akan berbagi resep lagi nih mengenai Cara Membuat Rendang Daging yang sangatlah enak dan bisa dipraktekkan dengan sangat mudah. Resep Rendang Daging ini menggunakan bahan utamanya adalah daging sapi, tentunya dengan rempah-rempah yang membuat khas rasa dari rendang daging. Anda bisa membuat rendang ini untuk hidangan makan malam keluarga dirumah, pasti keluarga anda akan suka dengan rendang buatan anda. Daripada ribet-ribet ngomongnya, ntar nggak kelar-kelar , langsung aja nih resepnya bisa langsung praktek :

Bahan-bahan untuk Rendang :
- 500 gr daging sapi khas bersihkan dan potong-potong sesuai selera
- 2 btng serai, memarkan
- 1000 ml santan kental (3 butir kelapa)
- 1000 ml santan cair (perasan santan kental)
- 2 buah asam kandis
- 5 lmbr daun jeruk purut
- 1 lmbr daun kunyit potong-potong

Resep bumbu halus :
- 250 gr cabe merah
- 2 cm kunyit
- 4 siung bawang putih
- 4 cm lengkuas
- 10 butir bawang merah
- 1 cm jahe
- garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging :
1. Rebus santan cair, daun jeruk, serai, asam, daun kunyit, dan bumbu halus masak hingga mendidih. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong masak lagi hingga santannya kental.
2. Kemudian masukkan santan kental, masak hingga hampir kering. Aduk hingga rendang kecoklatan dan berminyak.
3. Rendang siap disajikan.

Itulah resep Cara Membuat Rendang Daging, sangatlah mudah untuk dicoba dirumah dan tentunya biaya hemat rasa bersahabat ^_^ ... Selamat mencoba ...

Read more ...

Cara Membuat Es Krim

Es krim bukanlah hal yang asing bagi kita, Es ini dikatakan minuman namun tidak cair , jika dikatakan makanan bukan juga ,, walaupun nih es galau tergolong makanan or minuman ?? namun nih es banyak diminati loh , bukan hanya kalangan anak-anak saja, melainkan juga dari kalangan dewasa.

Sebenernya cara buat es krim itu tidak susah alias sangatlah gampang, untuk membuktikannya ,, langsung aja praktek yuks ^_^

Bahan Utama Es Krim :
1. 4 kaleng susu cair
2. 2 kaleng susu kental manis
3. 2 butir putih telur
4. 2 sdm tepung maizena
5. 1 sdt vanili
6. 2 sdm gula pasir
7. bahan campuran. seperti kismis, buah, cokelat, ataupun yang lain sesuai dengan selera anda.

Cara Membuat Es Krim :
1. Campurkan dan kocok gula, telur, dan vanili sampai putih.
2. Panaskan kedua bahan susu dan air sambil diaduk.
3. Cairkan maizena kemudian ikut campurkan dengan adonan susu.
4. Sambil tetap diaduk angkat adonan dari atas api, masukkan campuran gula, telur, dan vanili.
5. Rebus adonan sambil tetap diaduk hingga mendidih.
6. Angkat dari atas api, sambil terus diaduk sampai agak dingin agar susu tidak menggumpal
7. Setelah dingin, masukkan adonan tersebut kedalam freezer.
8. Bahan campuran yang sudah disiapkan tadi bisa disertakan agar es krim terlihat lebih cantik dan menggugah selera anda untuk memakannya.

Nah, benar kan kata admin, bahwa membuat es krim sangatlah mudah . selamat mencoba resep Jen_Inf .

Read more ...

Cara Membuat Martabak Manis

Bagi anda yang ingin mencoba untuk membuat martabak manis atau biasa yang disebut terang bulan ini, maka anda terlebih dulu melihat Resep Martabak Manis yang telah admin buat  khusus bagi anda pecinta makanan ini .Anda cukup menyiapkan alat tulis untuk mencatat semua bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya dan juga langkah-langkah yang harus dilakukan saat akan membuatnya..
Langsung aja simak langkah-langkah berikut :

Bahan Kulit Martabak Manis

500 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
150 gram gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
2 kuning telur, kocok lepas
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
650 ml air

Bahan Untuk Isi Martabak Manis

50 gram margarin
1 sendok makan mentega asin
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan meises
2 sendok makan kacang tanah yang telah di kupas, sangrai, cincang kasar
1/2 sendok wijen sangrai
100 gram keju parut
50 gram susu kental manis

Cara Membuat Martabak Manis

- Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah mempersiapkan kulitnya terlebih dahulu. Kemudian ayak tepung terigu beserta baking powder, lalu anda tambahkan gula pasir dan aduk hingga merata. Lalu tambahkan vanila bubuk, telur dan garam lalu aduk hingga merata.

- Kemudian anda tambahkan air sedikit demi sedikit sambil anda kocok secara perlahan, hingga adonan tersebut menjadi lembut. Lalu  cukup anda diamkan selama kira kira kurang lebih satu jam, dan adonan pun siap untuk digunakan.

- Lalu anda ambil adonan sebanyak 250 gr dan anda tambahkan 1/4 sedok teh baking powder kemudian anda aduk hingga rata. Lalutuangkan adonan tadi kedalam cetakan yang sudah diolesi dengan margarin dan tunggulah  selama kurang lebih 15 menit, tunggu hingga adonan menjadi berlubang lalu kemudian tambahkan gula pasir, meises, serta parutan keju kedalamnya,  lalu lipat adonan dan tunggu hingga matang.

- Setelah martabak matang, kemudian angkat dan  anda olesi martabak dengan mentega diatasnya dan martabak manis pun siap anda sajikan.

Read more ...

Cara Membuat Pancake Paling Mudah

Bagi pecinta pancake pasti pernah berfikir tentang cara pembuatannya. Sebenarnya cara membuat pancake itu cukup mudah sekali asalkan anda mempunyai keinginan yang kuat dan kesabaran. Pancake sangat cocok dinikmati waktu sarapan apalgi jika kita memakannya bersama-sama dengan keluarga, tentui akan menambah cita rasa pancake buatan kita. Untuk menjawab pertanyaan anda yang sedang bertanya-tanya bagaimana sih cara membuat pancake? langsung saja nih admin kasih tau resep dan cara mengolahnya .

Resep Pancake :
1. 100 gr tepung terigu
2. 250 ml susu cair
3. 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
4. garam secukupnya
5. sedikit margarin untuk olesan
6. es krim atau sirup maple (untuk topping)

Cara Membuatnya :
1. Campur rata dan aduk tepung, garam, kuning telur, dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa menggunakan spatula kayu)
2. kocok putih telur sampai kaku. bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk
3. kemudian masukkan adonan tepung kedalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan kedalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. kemudian baru masukkan adonan terigu kedalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
4. Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telur ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standart
5. tuangkan adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
6. balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya

nah, pancake makanan favorit anda siap dihidangkan . lebih enak bila disantap bersama es krim sambil nonton TV .. :)

Read more ...

Memasak Capcay Kuah

CapCay merupakan makanan khas dari Tionghoa. Kata Cap berarti "sepuluh" sedangkan Cay berarti "sayuran", namun kebanyakan jumlah sayur yang ada dalam masakan ini tidak harus sepuluh macam jenis sayur, ada juga yang sengaja menambahkan bakso maupun potongan daging sapi atau ayam sebagai penambah cita rasa dalam masakan ini. Dalam Jen_Inf kali ini akan membahas tentang resep dan cara membuat masakan yang enak ini .

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1. 3 buah wortel (bersihkan kulitnya, iris sesuai selera)
2. 4 lembar daun kubis (bersihkan, ambil daunnya saja lalu iris sesuai selera)
3. 1 ikat sawi hijau (bersihkan dan iris sesuai selera)
4. 100 gram bunga kol (bersihkan kemudian iris sesuai selera)
5. 100 gram jamur kancing (bersihkan kemudian iris sesuai selera)
6. 1 tangkai daun bawang
7. 1 siung bawang bombay
8. 2 batang seledri
9. 250 gram daging ayam
10. 6 buah bakso daging sapi (potong-potong sesuai selera)
11. 2 sdm saus tiram
12. 1 sdt garam halus
13. 1/2 sdt merica
14. 1/2 sdt gula pasir
15. 250 ml air matang
16. minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Bahan yang dihaluskan :

1. 3 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
  ulek kedua bahan tersebut hingga halus

Cara membuatnya :

1. pertama bersihkan ayam yang telah disiapkan kemudian potong-potong daging ayam sesuai selera.
2. kemudian, panaskan minyak goreng dan tumis bahan yang dihaluskan hingga wangi
3. setelah itu masukkan pula bahan-bahan seperti wortel, kubis, sawi hijau, bunga kol, jamur kancing, irisan daun bawang, bawang bombay, seledri, potongan daging ayam, serta potongan bakso daging sapi, kemudian masak dan aduk hingga daging ayam terlihat setengan matang.
4. lalu tuangkan 250 ml air matang kedalam tumisan bersama dengan saus tiram, garam halus, merica, dan gula pasir lalu aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.masak sampai kesemua bahan hingga matang secara merata.
5. angkat dan sajikan masakan anda.

Read more ...

Membuat Bakso Daging Sapi

Nah kali ini Jen_Inf mau berbagi buat ibu-ibu yang sayang keluarga biasanya lebih senang membuat masakan sendiri daripada membelinya. Belum tentu masakan yang kita beli baik untuk kesehatan (higienis). Jadi buat anda yang sayang keluarga lebih baik memasak sendiri dirumah. Nih saya kasih cara membuat Bakso Daging Sapi.


Cara membuat Bakso Daging Sapi yang enak nyatanya sangatlah mudah, beberapa bahan yang diperlukan cukup sederhana serta mudah diperoleh. Saya yakin -ibu-ibu atau mbak-mbak yang dirumah tentu dapat untuk membuat bakso. Ga perlu lama-lama langsung aja nih cara membuatnya :

Bahan-bahan :

- 1 kg daging sapi yang sudah dihaluskan

- 1 ons tepung kanji

- 6 siung bawang putih

- 1 sdm garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- penyedap rasa secukupnya

Cara membuat bakso :

1. Haluskan bawang putih, bisa ditumbuk atau diblender.

2. Campur bawang putih yang sudah dihaluskan kedalam adonan daging sapi giling, merica, garam, penyedap rasa, sekaligus tepung kanji.

3. Aduk dan uleni adonan tersebut hingga merata kurang lebih 10 menit.

4. Setelah adonan tercampur rata selanjutnya bentuklah menjadi bulatan-bulatan dengan menggunakan tangan sesuai dengan ukuran yang anda inginkan, usahakan ukurannya tidak terlalu bebsar supaya bisa matang dengan merata dan cepat.

5. Masukkan bulatan-bulatan bakso yang anda buat kedalam air panas, kemudian rebus kira-kira 10-15 menit. Tanda bakso yang matang adalah mengapung dipermukaan air yang mendidih.

6. Angkat bakso yang telah matang dan tiriskan dalam suhu ruangan.

Bahan kuah bakso :

- Tulang sapi

- Air

- Bawang putih5 siung, goreng dan haluskan

- Bawang merah 4 siung, goreng dan haluskan

- Bawang goreng 1/2 sdm, haluskan

- gula 2 sdt

- garam 1 sdm

- lada 1/2 sdt

- daun bawang 4 batang, ambil bagian putihnya, iris halus

- kaldu sapi instan, 2sdt

Cara Membuat kuah Bakso :

1. Rebus air bersama tulang dan semua bumbunya sampai mendidih dan tulangnya menjadi matang.

2. Jika sudah matang, kecilkan apinya dan selanjutnya anda sudah bisa menyajikan bakso bersama kuahnya.

Nah demikian cara membuat bakaso daging sapi,selamat mencoba ^_^

Read more ...